История китайской водки »Фэньцзю» насчитывает более 6000 лет. Эту издревле известную байцзю производят в селе »Cин Хуа» уезда »Фэнь Ян» пров. Шаньси. С того времени, как водка »Фэньцзю» получила золотую медаль, она приобретает всё большую славу и известность. Рабочие водочной фабрики обобщили традиционный исторический опыт производства водки, а также улучшили и усовершенствовали производственные технологии. С 1953 года байцзю этой марки неоднократно включалась в ряд »восеми известных видов водки» Китая. Сейчас »Фэньцзю» экспортируется в 40 стран и районов мира.
Сырьём для производства байцзю »Фэньцзю» является гаолян, который растёт на равнине »Цзиньчжун» в уезде »Фэнь Ян» и вода неисчерпаемого природного родника в селе »Cин Хуа». Использование растительного сырья и родниковой воды в производстве этой водки сочетается с традиционной технологией, что делает байцзю »Фэньцзю» прозрачной и ароматной. Хотя крепость этой водки 60 градусов, она отличается среди других видов китайской